Yulaflı, Havuçlu Ve Elmalı Fit Kek (Unsuz, Şekersiz)

[hepsigundem]

Yulaflı, Havuçlu Ve Elmalı Fit Kek (Unsuz, Şekersiz) Tanımı İçin Malzemeler

Kek hamuru için:

• 1,5 su bardağı yulaf ezmesi (mutfak robotunda un haline getirilecek)
• 2,5 su bardağı ince rendelenmiş havuç (yaklaşık 2-3 adet)
• 1 adet orta uzunluk elma (rendelenmiş)
• 1 avuç içi kadar ince kıyılmış ceviz
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm (sıcak suda bekletilmiş)
• 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 4,5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3-3,5 yemek kaşığı bal
• 1,5 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (eritilmiş) ya da sıvı yağ/zeytinyağı
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) yemek kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1,5 yemek kaşığı limon suyu (karbonatı etkinleştirmek için)
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• Bir tutam tuz

Üzerindeki kıtır katman için:

• 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (veya sıvı yağ)
• 1 yemek kaşığı bal

Kreması (frosting) için:

• 250 gram labne peyniri yahut tuzsuz lor peyniri
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 paket vanilya (veya vanilya özütü)
• Birkaç damla limon suyu
• 1-2 yemek kaşığı bal (damak tadına nazaran artırılabilir)

Yulaflı, Havuçlu Ve Elmalı Fit Kek (Unsuz, Şekersiz) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak yulaf ezmesini mutfak robotundan geçirerek ince bir un haline getirin. (eğer un olarak aldıysanız bu adımı geçebilirsiniz). Bir kapta yulaf unu, ince kıyılmış ceviz ve tarçını karıştırın.
2. Havuçları ve elmayı ince bir rende ile rendeleyin. Farklı bir kapta birleştirin. Üzerine süzme yoğurdu ekleyip karıştırın.
3. Başka bir kapta 2 yumurtayı bir tutam tuz ile yavaşça çırpın. İçine balı, limon kabuğu rendesini, sıcak suda yumuşatılmış kuru üzümleri ve yağı ekleyip karıştırın. Bu karışımı havuçlu elmalı karışıma ek edin.
4. Hazırladığınız sıvı karışımı, kuru yulaf karışımının olduğu kaba dökün ve spatula ile düzgünce harmanlayın.
5. Son olarak karbonatı ekleyin ve üzerine limon suyunu dökerek köpürmesini sağlayın, akabinde süratlice tüm hamuru karıştırın.
6. 20 cm’lik kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin, kenarlarını yağlayın. Hamuru kalıba yayın. Üzeri için gerekli olan yulaf, tarçın, yağ ve bal karışımını bir kapta karıştırıp kekin en üstüne her yere gelecek biçimde paylaştırın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50-55 dakika denetimli biçimde pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
8. Labne peyniri, süzme yoğurt, vanilya, limon suyu ve balı bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın (çırpmanıza gerek yok, spatula yeterli).
9. Tamamen soğuyan kekin üzerine hazırladığınız kremayı yayın. İsteğe bağlı olarak üzerini file badem yahut cevizle süsleyebilirsiniz. Buzdolabında en az 30 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Yulaflı, Havuçlu Ve Elmalı Fit Kek (Unsuz, Şekersiz) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Yulaflı, Havuçlu Ve Elmalı Fit Kek (Unsuz, Şekersiz) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...