Yoğurtlu Patlıcan Mezesi

[hepsigundem]

Yoğurtlu Patlıcan Mezesi Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg patlıcan
• 2 adet kapya biber
• 1 kâse susuz yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine;

• 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yoğurtlu Patlıcan Mezesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları ve kapya biberleri yıkayalım birkaç yerinden kesik atalım.
2. 200° ısınmış fırına verelim yaklaşık 25 -30 dk közlenmesini bekleyelim.
3. Közlenen biber ve patlıcanları buzdolabı poşetine alalım ki rahat soyulsunlar.
4. 15 dakika kadar bekletelim sonra kabuklarını soyalım küçük küçük doğrayalım fazla suyun süzülmesi için bir süzgece alalım 10-15 dk bekletelim.
5. Daha sonra soğuması için başka bir kaba alalım.
6. Diğer tarafta bir kaseye yoğurt, mayonez,ezilmiş sarımsak ve bir çay kaşığı tuzu ekleyip güzelce karıştıralım.
7. Karıştırma kabına közleyip doğradığımız patlıcan ve kapya biberi alalım üzerine hazırladığımız yoğurdu ek edip güzelce karıştıralım.
8. Karşımı servis tabağına alalım üzerine zeytinyağında kızdırdığımız kırmızı toz bibere cevizi de karıştırarak mezemizin üzerine ekleyelim yoğurtlu mezemiz hazır.
9. Beş çaylarında gün tabaklarında et yemekleri yanında mükemmel bir eşlikçi afiyet olsun 🤤 🤤🤤.

Yoğurtlu Patlıcan Mezesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Yoğurtlu Patlıcan Mezesi first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...