Tahinli Katmer

[hepsigundem]

Tahinli Katmer Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık su
• Fındık büyüklüğünde yaş maya
• 5 su bardağı un.
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arası için:

• 250 gram margarin
• Yarım su bardağı tahin

Tahinli Katmer Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabında ılık su ve mayayı ezelim. Tuz, azar azar un, ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. Sıvı yağ, ekleyerek hamuru güzelce toplayalım. Bir iki dakika daha yoğuralım.
2. Altı eşit modüle bölüp, bezeler yapalım. Birinci bezeyi ince açalım.
3. Tereyağını eritelim. Soğuduktan sonra tahini üzerine ekleyelim.
4. Tereyağı ve tahin karışımı açtığımız yufkanın üzerine 3-4 yemek kaşığı dökelim. Her tarafına yayalım. Ayrıyeten üzerine toz şeker yahut ceviz serpebilirsiniz.
5. Ortasına bıçakla çizik atalım. Ortasından başlayarak kenarlara dışa yanlışsız kıvıralım. Yuvarlak rulo haline gelen parçayı elimizle uzatalım. Bıçakla keselim gül biçiminde dolayalım öbürleri de tıpkı süreçte yapalım. Buzdolabında yağlar donana kadar yarım saat bekletelim.
6. Üzerine bastırıp oklava ile tabak büyüklüğünde açalım ocakta kızartırken üst kısmına tereyağı sürelim. Tel tel katmer hazırdır. Afiyet olsun.

Tahinli Katmer Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Tahinli Katmer first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...