Süslü Pilav

[hepsigundem]

Süslü Pilav Tanımı İçin Malzemeler

Etli kısım;

• 500 gram dana kuşbaşı
• Zeytinyağı
• Ayçiçek yağı
• 1 adet soğan
• Tuz
• Pul biber
• Kırmızı toz biber

Pilav için;

• 2 su bardağı pirinç
• Yağ
• 1 yemek kaşığı toz zerdeçal
• Tuz
• İsteğe nazaran çam fıstığı
• Kuş üzümü
• Mısır

Kızartmak için;

• 1 adet orta uzunluk patates
• 2 adet orta uzunluk havuç

Süslü Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak pirinçlerimizi sıcak suya 15 20 dk kadar ıslıyoruz.
2. Etimizi düdüklüye alıyoruz.
3. Suyunu salıp çeken ete doğradığımız soğanı ekliyoruz.
4. Soğan sönünce baharatlarını ekliyoruz.
5. Üzerine biraz daha su ekleyip güzelce yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
6. Pilavımız için yağda pirinçlerimizi kavuruyoruz.
7. Daha sonra içine eklemek istediğimiz gereç varsa onu ekliyoruz.
8. Ekledikten sonra zerdeçalını atıp karıştırıyoruz. En son suyunu ve tuzunu katıp pişmeye bırakıyoruz.
9. Pişen pilavımızı dinlenmeye bırakın. Doğradığımız patates ve havuçlarımızı kızartıyoruz. ( yuvarlak doğranınca daha hoş oluyor. ).
10. Bütün gereçlerimiz hazır olduğunda birleştirmeye geçelim.
11. Ben daha hoş görünmesi için tart kalıbı kullandım. Siz istediğiniz kapta yapabilirsiniz.
12. Tart kalıbına birinci evvel kızarttığımız havuç ve patatesleri dizelim.
13. Üzerine pilavımızın hepsini dökelim ve hafifçe bastırarak düzeltelim. Biraz bu halde dinlendirmeye bırakalım.
14. Dinlenen pilavı bir tepsiye karşıt çevirelim ve üzerine pişen etleri dökelim.
15. En son maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Süslü Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Süslü Pilav first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...