Patatesli Poğaça

[hepsigundem]

Patatesli Poğaça Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket toz maya
• 2 adet yumurta (sarısını üzerine sürmek için ayıralım)
• 8 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

• 6 adet patates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber ve toz biber

Üzeri için;

• Ayırmış olduğumuz yumurta sarıları
• 1 çay kaşığı çörek otu
• 1 çay kaşığı susam

Patatesli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patateslerimizin kabuklarını soyalım ve küplere bölelim, düdüklü tencereye alalım, patatesimiz pişene kadar hamurumuzu yapalım.
2. Süt,su,sıvı yağ,maya,yumurta aklarını yoğurma kabına alalım çırpıcı ile çırpalım.
3. Mayamız çözülene 2 dakika olacak halde çırpalım.
4. Şeker,tuz ve unu denetimli bir formda ek ettim yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya başlayalım.
5. Pişen patatesleri bir süzgeçe alıp soğumasını bekledim.
6. Hamurumuzun üzerini bir streç sinema ile kapatalım 1 saat dinlenmesini bekleyelim.
7. Soğuyan patatesimizi bir tavaya alalı zeytinyağı ekleyelim, patates ezici ile ezerek kavuralım ,baharatlarını ekleyelim ve güzelce karıştıralım .
8. Patatesimizde soğuduktan sonra hamurumuzun dinlenme müddeti dolduktan sonra bir beze olacak halde hamur alalım avucumuzu yağlayalım hamur yapışmasın diye yağlıyorum.
9. Bezemizi avucumuzda yuvarlayalım ve tezgaha alıp parmğımız ile açalım içerisine 1 tatlı kaşığı patates harcımızdan koyalım ve kapatalım hamurumuzu elimize alıp açık olan yerleri kapatıp tepsiye dizelim, yumurta sarısı sürelim ve bıçakla çizik atalım.
10. Üzerine çörek otu ve susam serpelim ,180 derecede 30 dakika pişirelim afiyet olsun.

Patatesli Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Patatesli Poğaça first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...