Kuymaklı Lahana Yemeği

[hepsigundem]

Kuymaklı Lahana Yemeği Tanımı İçin Malzemeler

• Lahana
• 1 orta uzunluk kuru soğan
• 1 küçük diş sarımsak
• 1 küçük çay bardağı zeytinyağ
• 1 su bardağı mısır yarması
• 1/2 (yarım) su bardağı kuru fasulye/ barbunya ( buzluğa attığım şeker fasulye kullandım, kuru fasulye kullanacak olanlar, bir gece evvelce ıslatmalılar)
• Tuz
• Pul biber

Kuymak sosu için:

• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Az tuz
• Sıcak su

Kuymaklı Lahana Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Lahanaları yıkayıp, ince ince doğruyoruz.
2. Kaynar suda 5 dakika haşlıyoruz ve süzüyoruz.
3. Düdüklü tenceremizde soğanı zeytinyağında biraz kavuruyoruz, sarımsağı ekliyoruz.
4. Ardından, haşladığımız lahanayı, mısır yarmasını ve fasulyeyi ekleyip, tuz biberini atıyoruz.
5. Üstünü 2-3 parmak geçecek kadar kaynar suyumuzu ekleyip kapağını kapatıyoruz.
6. Düdüklü markanıza nazaran pişirme mühletini ayarlayalım, (ben fasulyemin pişirme mühletine nazaran ayarlıyorum. ).
7. Ayrı bir tavadada, tereyağını ve mısır ununu kavuralım, ( kuymak yapar gibi) unun kokusu çıkınca salçayı ekleyelim ve kavurmaya 1-2 dakika devam edelim.
8. Suyunu ekleyim ve topaklanmaması için süratli bir halde karıştıralım.
9. Çok az bir şey tuz atalım.
10. Düdüklümüzü açalım ve ‘salçalı kuymağımızı’ yemeğe ekleyelim.
11. 3-4 dakika orta ara karıştırarak tabanına tutmasın diye) pişirmeye devam edelim.Afiyet olsun.

Kuymaklı Lahana Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kuymaklı Lahana Yemeği first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...