Köz Sebzeli Köfteli Tepsi Kebabı

[hepsigundem]

Köz Sebzeli Köfteli Tepsi Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 bardak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı maya
• Alabildiğine un (kulak göğsü yumuşaklığından biraz daha katı olacak hamur)

Köz sebzeler için;️️️️

• 4 adet patlıcan
• 4 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 baş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Kırmızı pul biber
• Kekik

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 ölçü çörek otu

Köz Sebzeli Köfteli Tepsi Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Sebzelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize yıkayıp kurulayıp dizelim. Közlenmesi için fırına atalım. Közmatikte de yapabilirsiniz.
2. Közlenen sebzelerimizi soyalım ve ince ince kıyalım.
3. Yağını, tuzunu, baharatlarını karıştırarak tepsimize yayalım.
4. Köftemizin materyallerini yoğurma kabımıza ek edelim.
5. Güzelce yoğurduktan sonra form verelim.
6. Tepsideki köz sebzelerimizin üzerine dizelim ve fırına sürelim, köftelerimiz hafif kızarmaya başlayınca fırından çıkaralım.
7. Üzerine kapatmak için yoğurduğumuz hamurumuzu tepsi ölçümüzün üzerinin büyüklüğünden biraz daha fazla açalım. Tepsimizin üzerine kapatalım.
8. Yanlardan sarkan hamurları tepsiye yapıştıralım.
9. Üzerine bir adet yumurta sarısı bir yemek kaşığı yoğurtla hazırladığımız harcı sürelim.
10. Bir ölçü çörekotu serpiştirelim ve tekrar fırına atalım. Üzeri kızarana kadar pişirelim. Yemeğimiz servise hazır.

Köz Sebzeli Köfteli Tepsi Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Köz Sebzeli Köfteli Tepsi Kebabı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...