Kıymalı Çıtır Börek (Videolu)

[hepsigundem]

Kıymalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 2. su bardağı ılık su
• 5.5 buçuk su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arasına;

• 100 grm tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 350 grm kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 er çay kaşığı karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Açmak için;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta

Kıymalı Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle un su tuz ile yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım, hamuru düzgünce toparladıktan sonra 6 tane eşit modüle bölüp bezeler yapalım .
2. Bezeleri un ve nişasta karışımı ile yemek tabağı boyutunda açalım açtığımız bezelerin arasına çokça nişasta un karışımını dökerek hepsini üst üste alalım ve merdane ile hiç bekletmeden alt üst koyarak açpp büyütelim .
3. Açtığımız yufkaları birbirinden ayırarak kenarlarda bekletelim erittiğimiz tereyağı sıvı yağ karışımından üçerli olacak biçimde yufkaları yağlayıp üst üste koyalım sıkı bir halde sarı rulo yapalım ve yarım saat yağın büsbütün dolması için buzluğa kaldıralım.
4. İç harcı için tavaya soğan sıvı yağ alıp kavuralım, kıymayı ekleyip birkaç dakika kavurduktan sonra tuzunu baharatını ek edelim karıştırıp ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
5. Buzluktan aldığımız hamurları görüntü da gördüğünüz formda bölerek merdane ile açarak inceltelim içerisine kıymalı iç harcı koyup sarıp rulo yaparak yağlı kağıt serili fırın tepsiye dizelim.
6. Üzerine fırça yardımı ile biraz sıvı yağ sürüp 190 derece evvelden ısıtılmış fırında böreklerimizi pişirip servis edelim afiyetler olsun ayrıntılı tanım için tıklayınız👇.

Kıymalı Çıtır Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kıymalı Çıtır Börek (Videolu) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...