H
hepsigundem
Guest
Kaymaklı Frambuazlı Rulo Pasta Tanımı İçin Malzemeler
- 50 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
- 125 gram toz şeker (yaklaşık 1,5 su bardağı)
- 50 gram patates nişastası (yaklaşık ¾ su bardağı)
- 1 yemek kaşığı un
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kağıt üzerine:
- 1 yemek kaşığı toz şeker
İçi için:
- 2.5 su bardağı sıvı krema (çırpılarak kaymak yapılır)
- 300 gram frambuazlı/ahududulu reçel
- 4 yemek kaşığı ceviz
- 4 yemek kaşığı damla çikolata
Kaymaklı Frambuazlı Rulo Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tereyağı kısık ateşte eritilir.
- 40 × 30 cm ölçülerinde bir kalıba ya da fırın tepsisine yağlı kâğıt serilir. Kâğıt, eritilen tereyağının bir kısmı ile fırça yardımıyla yağlanır.
- Yumurtalar ayrılır, yumurta akları sertleşene kadar çırpılır.
- Yumurta sarıları ve şeker karıştırılır. Hazırlanan karışım, yumurta aklarına çırpmadan, spatula ile dikkatlice yedirilir.
- Patates nişastası, un ve kabartma tozu elenerek yumurta karışımına eklenir ve nazikçe karıştırılır. En son kalan tereyağı eklenir, fazla karıştırılmaz.
- Hamur bekletilmeden kalıba dökülür. Fırının orta rafında, 200°c alt-üst ayar fırında yaklaşık 10 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirilir.
- Temiz bir yağlı kâğıdın üzerine şeker serpilir. Fırından çıkan sıcak kek bu kâğıdın üzerine aksi çevrilir (alt kısmı üste gelecek şekilde) Kekin piştiği yağlı kâğıt dikkatlice çıkarılır.
- Kekin üzerine pak ve hafif nemli bir bez örtülür. Bu halde soğumaya bırakılır; böylelikle rulo yapılırken yumuşak kalır ve çatlamaz.
- Kekin üzerine evvel çırpılmış kaymak eşit bir katman halinde sürülür.
- Kaymağın üzerine ahududu marmeladı ince bir katman halinde yayılır.
- Ceviz ve çikolata, ruloya başlanacak kısa kenarın en ucuna, tek sıra halinde serpilir.
- Bu kenardan başlanarak kek dikkatlice tepsi kağıdı yardımıyla rulo yapılır.
- Uçları düzgünce kesilir, rulo servis tabağına alınır. İsteğe nazaran üzerine pudra şekeri serpilir.
Afiyet olsun.
Kaymaklı Frambuazlı Rulo Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Nefisyemektarifleri
The post Kaymaklı Frambuazlı Rulo Pasta first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".
Okumaya devam et...