İzmir Bombası

[hepsigundem]

İzmir Bombası Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un (kontrollü ekle)
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• Bir fiske tuz

İç dolgusu için:

• 11 tepeleme tatlı kaşığı kakaolu fındık kreması

İzmir Bombası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İzmir bombasının içinin akışkan kalması ve hamurun kolay kapanması için çikolatanın donuk olması gerekir.
2. Yağlı kağıt serili bir tabağa 11 adet tepeleme tatlı kaşığı çikolatayı aralıklı olarak paylaştırın. Bunu derin dondurucuya atın ve yaklaşık 20-30 dakika düzgünce sertleşene kadar bekletin.
3. Bir yoğurma kabına ılık su, sıvı yağ, pudra şekeri ve tuzu alıp karıştırın.
4. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, epeyce yumuşak ve elastik bir hamur yoğurun. (hamur ne kadar esnek olursa o kadar ince açılır).
5. Hamurun üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 15-20 dakika dinlendirin.
6. Dinlenen hamuru rulo yap ve 11 eşit modüle bölün. Her bir parçayı avucunda yuvarlayarak beze haline getirin.
7. Her bir bezeyi, merdane yardımıyla ya da elinle (hamur yağlı olduğu için kolay açılır) tatlı tabağı büyüklüğünde, şeffaflaşacak kadar ince açın.
8. Dondurucudan çıkardığın sertleşmiş çikolata toplarından birini hamurun ortasına koyun.
9. Hamuru üstte toparlayarak büzdürün ve fazla gelen uç kısmını makasla kesin ya da koparın (alt kısmının kalın olmaması için bu çok önemli).
10. Fırını evvelce 220°c (alt-üst ayar) dereceye ısıtın.
11. Hazırladığın bombaları bir fırın tepsisine dizin. Sadece 5-6 dakika pişirin. Üzerinde hafif pembe benekler oluşmaya başladığında çabucak fırından çıkar.

Püf noktaları hamur kalınlığı: hamur o kadar ince olmalı ki içindeki çikolata dışarıdan yavaşça görünmeli. Servis: birinci sıcağı geçtikten sonra (yaklaşık 2-3 dakika) servis yaparsan tam o görseldeki akışkanlığı yakalarsın.

İzmir Bombası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post İzmir Bombası first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...