İskender Soslu Dürüm Döner

[hepsigundem]

İskender Soslu Dürüm Döner Tanımı İçin Malzemeler

• 1 büyük soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 kg orta yağlı iki sefer çekilmiş dana kıyma
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

İskender sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• Çok az kaynar su

Servis için;

• Lavaş
• İsteğe nazaran soğan
• Domates
• Maydanoz

İskender Soslu Dürüm Döner Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğan ve sarımsakları rondoda püre olacak formda çekelim, kıyma, yoğurt, zeytinyağı ve baharatları ekleyip düzgünce yoğuralım.
2. Sosis harcı üzere hafif yapışkan bir kıvam olmalı kıymanın biraz yağlı ve iki çekim olması döneri daha lezzetli yapar .
3. Kıyma harcını dört eşit top olacak formda ayıralım, her topu iki yağlı kağıt ortasına çok ince olacak biçimde açalım.
4. Üstteki yağlı kağıdı çıkaralım ve harcı rulo formunda saralım.
5. Fırın tepsisine yerleştirip 180° ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim.
6. Piştikten sonra ruloyu açıp ve küçük modüllere bölelim .
7. İskender sosu tereyağını tavada eritelim, salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
8. Karabiber ve toz biber ekleyelim, çok az kaynar su ek edip kıvamını açalım .
9. Kaynatmadan ocaktan alalım, lavaşın içine iskender sosu sürüp, döneri ekleyip başka materyalleri üzerine üzerine koyup sıcak dürüm yapıp servis edelim afiyet olsun.

İskender Soslu Dürüm Döner Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post İskender Soslu Dürüm Döner first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...