Hamburger Köftesi

[hepsigundem]

Hamburger Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

• 700 gram kuzu kıyma (orta yağlı)
• 1 adet büyük soğan (rendelenmiş, suyu büsbütün sıkılmış)
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 3–4 kısım maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı dolu biber salçası
• 6 yemek kaşığı galeta unu (yaklaşık 60 gram)
• 1 çay bardağı maden suyu (yaklaşık 130 ml)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı yenibahar (baharatları kendi zevkinize nazaran ayarlayabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (eritilmiş ancak sıcak değil)
• 1 – 1,5 çay kaşığı tuz (damak zevkine göre)

Hamburger Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kıyma ve tuzu yoğurma kabına alın, 2 dakika yoğurun.
2. Soğan, sarımsak, salça ve tüm baharatları ekleyin, 3 dakika yoğurun.
3. Galeta unu, maden suyu ve tereyağını ekleyin, 2 dakika yoğurun.
4. En son maydanozu ekleyin toplam 7 dakika yoğurmanız kâfi olacaktır.
5. Üzerini kapatın, 30 dakika buzdolabında dinlendirin, dinlendirmeye vaktiniz yoksa direk pişirebilirsiniz.
6. Fırını 190°c alt–üst ayarlayın , köfteleri dizin, üstlerine çok az zeytinyağı sürün (isteğe bağlı )
7. 22–25 dakika pişirin, dilerseniz tavadada orta ateşte pişirebilirsiniz.

Hamburger Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Hamburger Köftesi first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...