Gırık

[hepsigundem]

Gırık Tanımı İçin Malzemeler

• Tekli paket tavuk göğsü
• 1.5 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hamur için;

• 2 ,5 bardak un
• 1 bardak su
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Gırık Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tavuğun üzerini aşacak biçimde su koyup, tuz, karabiber ve kekik atarak haşlıyoruz.
2. Suyunu içini pişirmek için kullanıyoruz ben kalan suyuda haşlamak için kallandım.
3. Tereyağı ve sıvı yağ tenceremize alıyoruz, soğanları ekleyip kavuruyoruz,salçasını ek edip karıştırıyoruz .
4. Yıkamış olduğumuz pirinçleri ekliyoruz ve biraz kavuruyoruz .
5. Baharatları ekleyip tavuk suyunu ek ediyoruz ben yaklaşık 3,5 bardak su koydum.
6. Suyunu çekince hafif lapa oluyor aslında .
7. Doğranmış maydanoz ve tavukları ekleyip karıştırıyoruz ,altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
8. Hamurumuzu yoğuruyoruz vaktiniz var ise yarım saat dinlensin ,minik minik bezeler yapıp açıyoruz .Kalın olmasın.
9. Kase yardımıyla keselim, iç harcımızı koyalım ve kapatalım .
10. Kalan tavuk suyuna olağan su ekleyerek kaynatalım.
11. Az tuz atalım ,kaynayan suyumuza gırık’larımızı atalım, 7-8 dk haşlayalım ve alalım.
12. Üzerine yağ ,salça ve toz biber karışımından gezdirelim sarımsaklı yoğurt ile servis edelim. 🤌🏻.

Gırık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Gırık first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...