Fırında Patlıcan Kebabı

[hepsigundem]

Fırında Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 3 adet orta uzunluk patlıcan
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak (ben toz kullanıyorum)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ekmek kırıntısı (galeta yerine)
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 2 adet domates
• 3 orta uzunluk patates
• 3-4 yeşil biber
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Sosu için;

• Salça
• Pulbiber

Fırında Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları şeritler halinde soyduktan sonra halka formunda doğrayıp 15 dakika tuzlu suda bekletin.
2. Harcı hazırlamak üzere kıymayı, rendelenip suyu sıkılan soğanı ekle akabinde sarımsağı, baharatları, yumurtayı, galeta ununu ekleyin. Ve güzelce yoğurun.
3. Hazırlanan köfte harcını bir mühlet dinlemeye bırakın. Akabinde patlıcanların suyunu süzdükten sonra güzelce kurulayın dilerseniz (kızartıp patlıcanları da) kullanabilirsiniz.
4. Bir patlıcan bir köfte halinde kürdana geçirin.
5. Borcamın en altına patatesleri soyup halkalar halinde kesip yerleştirin.
6. Üzerine domates ve biberleri kesip ekleyin.
7. Sonra köfteleri ekleyin ve salçalı suyu aktarın.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fanlı fırında denetimli 40 dakika pişirin. Afiyet olsun 💁🏻‍♀️.

Fırında Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Fırında Patlıcan Kebabı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...