Fırında Bostan Patlıcan

[hepsigundem]

Fırında Bostan Patlıcan Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet bostan patlıcan
• Yarım su bardağı zeytin yağ

İçi için:

• Yarım kilo az yağlı dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 4 yemek kaşığı domates sos ( yoksa 4 domates rendesi)
• 1 yemek kaşığı salça (domates biber karışık)
• 2 su bardağı sıcak su
• Zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber
• Tatlı toz biber
• Kimyon
• Nane
• Çeşitli baharatlar ( zencefil ,zerdeçal, kişniş kullandım)

Üzerine :

• 2 su bardağı kaşar rendesi

Fırında Bostan Patlıcan Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları yeterlice yıkayıp pijama biçiminde soyalım. 1 parmak kalınlığında keselim.
2. Yapışmaz tavada az zeytin yağı döküp patlıcanları yavaşça kızartalım. Her bir dilimi 10- 15 sn kadar tutturalım çok kızartmayalım yağı çekmesin.
3. Yağlı kâğıt serdiğimiz büyük uzunluk tepsiye patlıcanlarımızı dizelim fırında turbo fan 200 derecede 20 dk yalnızca patlıcanları pişirelim.
4. Küçükler üst üste de gelebilir piştikten sonra yerleşiyor.
5. Fırına patlıcanlarımızı yollarken kıymayı az yağla güzelce kavuralım.
6. Kıyma suyunu çekince küçük küçük doğradığımız soğan ve biberleri ekleyip kavuralım.
7. Sebzelerde güzelce kavurunca 2 kaşık domates sos ( yazdan hazırladığım ) ve 1 tatlı kaşığı tuzu, karabiberi, kimyon, tatlı toz biberi koyalım. Şayet domates sos yoksa 2 domatesi rendeleyip düzgünce suyunu çektirelim.
8. Fırından patlıcanlarımızı çıkartıp hazırladığımız içi kaşık yardımıyla dağıtalım.
9. İçi hazırladığımız tavada 2 kaşık domates sos ve 1 kaşık salçayı kavurup üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ve naneyi ekleyip yavaşça kaynatalım.
10. Tek tek her bir patlıcanın üzerine kaşık yardımıyla dökelim. Kalanı tepsiye dökelim. Çok sulu bir yemek olmayacak.
11. Fırında 10 dk daha pişirelim.
12. 10 dk sonra çıkartıp üzerine kaşar ekleyelim kızarıncaya kadar fırına verelim.İsterseniz bu evreyi yemeğe çok yakın vakitte da yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Fırında Bostan Patlıcan Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Fırında Bostan Patlıcan first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...