El Açması Kıymalı Börek

[hepsigundem]

El Açması Kıymalı Börek Tanımı İçin Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan (küp doğranmış)
• 2 adet köy biberi
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Çeyrek maydanoz

Arası için;

• 100 gram tereyağı yahut margarin
• 100 gram sıvı yağ

El Açması Kıymalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamuru yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
2. 10-12 eşit bezeye bölüp üzerini örtüp 1 saat dinlendirelim.
3. Yağları eritip karıştıralım.
4. Her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açıp yağlayalım.
5. Bir kaseye dizip yarım saat dinlendirelim.
6. Bu esnada iç harcı hazırlayalım. Kıymayı tavaya alın, suyunu salıp çekince soğanı ekleyip kavurun ,ardından biberi hafif kavrulunca baharatları da ekleyip kıymaya yarım çay bardağı su ekleyin
7. suyunu çekince maydanozu ekleyip altını kapatın soğumaya bırakın.
8. Dinlenen hamuru elimizle olabildiğince açalım üzerine kıymalı harçtan koyup rulo üzere sarıp tepsiye dizelim.
9. Kalan yağı üzerine sürüp evvelce ısıtılmış 200 derece de altı ve üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

El Açması Kıymalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post El Açması Kıymalı Börek first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...