Ekşili Taze Asma Yaprağı Sarma

[hepsigundem]

Ekşili Taze Asma Yaprağı Sarma Tanımı İçin Malzemeler

• 1.5 kilo taze yaprak
• 2 su bardağı pirinç (20 dakika soğuk suda bekletilmiş)
• 2 adet orta uzunluk soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı bulgur
• 2 adet havuç (ince tarafından rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz biber
• Yarım limon
• 2 fincan zeytinyağı

Ekşili Taze Asma Yaprağı Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tencereye bir fincan zeytinyağı ısıtıp minik doğradığımız soğanları havuçları ve sarımsakları kavuruyoruz salçaları ekleyip kavuruyoruz.
2. Süzülen pirinci ve bulgur ekleyip, kavuruyoruz ve baharatları ve maydanoz ilave edip ocağı kapatıyoruz 10 dakika dinlendiriyoruz.
3. Tencereye kaynamış suya taze yapraklarımızı 3 dakika kaynatıyoruz bir kaba alıyoruz soğumasını bekliyoruz yaprağım büyük olduğu için 3 kilo yaprak sardım. Ölçüleri azaltıp çoğaltabilirsiniz.
4. Tencerenin tabanını süzgeç koydum asla tabanına tutmuyor ve tencerenin ortasını boşluk bırakıyoruz suyunu rahatlıkla görebiliriz yaprakları sardıktan sonra yaprakları geçmeyecek biçimde sıcak su döküp, kaynadıktan sonra ocağı kısalım 45 dakika pişirelim.
5. 1 çay bardağı su bir fincan zeytinyağı yarım limon suyu 2 çay kaşığı tuz tencereye aktaralım, 20 dakika kısık ateşte pişirelim, ocağın altını kapatın 1 saat dinlendirin. Afiyetle tüketin.

Ekşili Taze Asma Yaprağı Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Ekşili Taze Asma Yaprağı Sarma first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...