Cream Puff

[hepsigundem]

Cream Puff Tanımı İçin Malzemeler

Kurabiye katmanı için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı şeker (yarısını esmer şeker kullandım)
• 1 su +1 yemek kaşığı (yumuşak bir hamur olana kadar ekleyebilirsiniz)

Profiterol için;

• 2.5 yemek kaşığı tereyağı (100 gram)
• 1 su bardağı su
• 1,5 su bardağı un
• 4 adet yumurta

Çikolatalı ganaj için;

• Yarım paket krema
• 4 yemek kaşığı damla çikolata

Pastacı kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağından biraz az şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Soğuduktan sonra;

• 2 yemek kaşığı labne

Ganaj için;

• Yarım paket krema (100 ml)
• 3 yemek kaşığı beyaz çikolata

Cream Puff Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kurabiye katmanı ile başlıyoruz. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri çırpıyoruz. Un ekleyip kurabiye hamuru elde ediyoruz. İki yağlı kağıt ortasında açıyoruz.
2. Çay bardağı yardımıyla yuvarlak formlar veriyoruz. Öbür etapları yapana kadar buzdolabı bekletiyoruz.
3. Tatlının profiterolü için; tencereye su ve yağı alıyoruz. Kaynamaya başlayınca unu ekleyip, karıştırıyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Ilıyan hamura sırasıyla yumurtaları kırıp, çırpıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde kesimler hisse ediyoruz. Üzerine kurabiye katmanı koyuyoruz.
5. 180 derece fırında denetimli olarak pişiriyoruz.
6. Muhallebisi için; tencereye tereyağı ve nişasta hariç gereçleri ekleyip karıştırıyoruz.
7. Piştikten sonra tereyağı ve vanilya ekleyip, karıştırıyoruz. Soğuyunca labne ekleyip, çırpıyoruz. Benmari yordamı erittiğimiz beyaz çikolata ve kremayı ılıyınca muhallebinin içine koyup, tekrar çırpıyoruz.
8. Başka bir kapta krema ve çikolatayı benmari yolu eritiyoruz. Pişen profiterol toplarının içini çikolatalı ganaj ve pastacı kreması ile dolduruyoruz.
9. Üzerine pudra şekeri serpip, servis ediyoruz. Afiyet bal şifa olsun ♥️

Cream Puff Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Cream Puff first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...