Çıtır Çıtır Peynirli Ispanaklı Börek (Fırında)

[hepsigundem]

Çıtır Çıtır Peynirli Ispanaklı Börek (Fırında) Tanımı İçin Malzemeler

İç harcı için:

• 1 tutam ıspanak (ince doğranmış)
• Salamura peynir (veya sevdiğiniz bir peynir)
• Bir ölçü rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Bir tutam karabiber (isteğe bağlı)

Sosu için (çıtır sos):

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su
• 2 adet yumurta

Diğer:

• 5 adet yufka

Üzeri için:

• Susam
• Çörek otu (isteğe bağlı)

Çıtır Çıtır Peynirli Ispanaklı Börek (Fırında) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ispanakları ince ince doğrayın.
2. Peynir ve kaşarla karıştırın.
3. Zeytinyağı, pul biber ve karabiberi ekleyip iç harcı hazır edin.
4. Çıtır sos için yoğurt, sıvı yağ, zeytinyağı, su ve yumurtayı güzelce çırpın.
5. Fırın tepsisini yağlayın. Birinci yufkayı tepsiye serin, üzerine sos gezdirin. İç harçtan serpiştirin.
6. Yufkaları büzerek ya da kesim parça kopararak tepsiye yerleştirin.
7. Her katın ortasına sos ve iç harç ekleyin.
8. Bu biçimde hava boşluğu oluştuğu için börek daha çıtır olur.
9. En üste kalan sosu gezdirin. Susam ve çörek otu serpin.
10. Önceden ısıtılmış 180°c fırında, üzeri yeterlice kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. (ilk 20 dakika fırın kapağını açmayın. ).

Çıtır Çıtır Peynirli Ispanaklı Börek (Fırında) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Çıtır Çıtır Peynirli Ispanaklı Börek (Fırında) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...