Çilek Reçeli

[hepsigundem]

Çilek Reçeli Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg taze çilek
• 800 gram toz şeker
• Yarım limonun suyu yahut 1 çay kaşığı limon tuzu
• İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tereyağı (köpürmeyi azaltmak için)

Çilek Reçeli Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Çilekleri ayıklayıp bol suyla nazikçe yıkayın. Süzdükten sonra saplarını çıkarın. Büyük olanları ikiye bölün, küçükleri bütün bırakın.
2. Geniş bir tencereye bir kat çilek, bir kat şeker olacak halde dizin. Üzerini kapatıp buzdolabında 6-8 saat yahut bir gece bekletin.
3. Bu müddet sonunda çilekler suyunu salacaktır. Tencereyi orta ateşe alın. Kaynamaya başlayınca oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla alın. İsterseniz bu etapta tereyağını ekleyebilirsiniz.
4. Reçeli yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kıvamını denetim etmek için soğuk bir tabağa bir damla reçel damlatın. Dağılmadan yavaşça akıyorsa kıvamı olmuş demektir.
5. Ocaktan almadan 2-3 dakika evvel limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
6. Sıcak reçeli sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun, kapaklarını sıkıca kapatın ve kavanozları zıt çevirip soğumaya bırakın.

Çilek Reçeli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Çilek Reçeli first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...