Annelerin En Sevdiği Gün Menüsü

[hepsigundem]

Menünün HikayesiKütahya Porselen’ in Katkılarıyla… #işbirliği Annelerimizin en sevdiği tanımlarla, Anneler Günü’ne yakışan şahane bir sofra kurduk. 🥰 Kütahya Porselen’in Katkılarıyla… #işbirliği İtinayla hazırladığımız tarifler, Kütahya Porselen’in şıklık ve kaliteyi bir ortaya getiren yemek kadrolarıyla buluşunca sofranın keyfi değişik oldu. ✨ Siz de bu özel günde annenize Kütahya Porselen’den ikram almak isterseniz, en sevilen eserlerdeki %70’e varan indirimleri kaçırmayın. 🤍 👉🏻 https://bit.ly/48yilxr Tüm annelerimizin günü kutlu olsun. 💐Kütahya Porselen’ in Katkılarıyla… #işbirliği Annelerimizin en sevdiği tanımlarla, Anneler Günü’ne yakışan şahane bir sofra kurduk. 🥰 Kütahya Porselen’in Katkılarıyla… #işbirliği İhtimamla hazırladığımız tarifler, Kütahya Porselen’in şıklık ve kaliteyi bir ortaya getiren yemek kadrolarıyla buluşunca sofranın keyfi apayrı oldu. ✨ Siz de bu özel günde annenize Kütahya Porselen’den armağan almak isterseniz, en sevilen eserlerdeki %70’e varan indirimleri kaçırmayın. 🤍 👉🏻 https://bit.ly/48yilxr Tüm annelerimizin günü kutlu olsun. 💐

Dereotlu Patatesli Poğaça Tarifi

Hamuru için;

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 adet yumurta (birisinin sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet dereotu
• 3,5 – 4 su bardağı un

İçi için;

• 2 adet büyük uzunluk patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

1. Hamuru için dereotu hariç öteki materyalleri yoğurma kabına alarak yoğuralım.
2. İnce kıyılmış dereotunu ekleyerek son kere yoğuralım ve toparlayalım.
3. İç harcı için karıştırma kabına haşlanmış patates, tuz ve baharatları alıp ezici yardımı ile ezelim ve karıştıralım.
4. Hamurdan bir modül kopartalım ve elimizle yuvarlayalım.
5. Daire halinde açıp iç harçtan koyalım ve uç kısımlarını birleştirerek şekillendirelim.
6. Tüm hamur bittikten sonra fırın tepsisine alalım ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serperek evvelden ısıtılmış 170 °C fırında, fansız ayarda 30 dakika pişirelim.

Anne Kurabiyesi

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet portakal limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay bardağı kuru üzüm

Üzeri için;

• 1 çay bardağı ceviz
• Toz şeker

1. Kuru üzüm ve ceviz hariç tüm materyalleri karıştırma kabına alıp hamuru yoğuralım.
2. Kuru üzüm ve cevizi ekleyerek son defa yoğurup toparlayalım.
3. Hamurdan yumurta büyüklüğünde kesimler kopartıp yuvarlayalım ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alalım.
4. Üzerlerine şeker serpiştirip ceviz batıralım. Evvelden ısıtılmış 175 °C fırında, fansız ayarda 30 dakika pişirelim.

Kısır

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 su bardağı sıcak su (400 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 5 adet taze soğan
• 5 yaprak kıvırcık
• 1 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon

1. Uygun bir kaba aldığımız bulgurun üzerine sıcak su ekleyip üzerini örtelim ve 15-20 dakika dinlendirelim.
2. Sürenin sonunda geniş bir karıştırma kabına aldığımız bulgurun üzerine yemeklik doğradığımız soğan, doğradığımız yeşillikler, baharatlar, tuz ve öbür materyalleri alarak karıştıralım. Servis edelim.

Makarna Salatası

• Yarım paket boncuk makarna (250 gr)
• 1 kavanoz garnitür (340 gr)
• 1 kutu konserve mısır (220 gr)
• 3 adet kornişon turşu
• Yarım demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı yoğurt
• 4-5 yemek kaşığı mayonez

1. Geniş bir karıştırma kabına aldığımız haşlanmış makarnanın üzerine doğradığımız dereotu, turşu, mısır ve garnitürü alalım.
2. Ayrı bir kapta karıştırdığımız yoğurt, mayonez ve tuzu da ek ederek güzelce karıştıralım, servis edelim.

Yalancı Su Böreği

• 5 adet yufka

Sosu için;

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 paket kabartma tozu

İç harcı için;

• 350 g beyaz peynir
• Çeyrek demet maydanoz

Üzeri için;

• 1 şişe maden suyu (200 ml)
• Kalan sos

1. Böreğin sosu için gerekli materyalleri uygun bir kapta karıştıralım.
2. Tepsiye birinci yufkayı kenarlardan taşacak biçimde yerleştirdikten sonra 2. ve 3. yufkayı ortalarına sos sürerek ortasına yerleştirelim.
3. İç harcından yerleştirip 4. ve 5. kat yufkayı da tepsiye aldıktan sonra yufkanın tepsiden sarkan kısımlarını üzerine kapatalım.
4. Dilimlediğimiz böreğin üzerine maden suyunu gezdirip kalan sosu sürelim.
5. Önceden ısıttığımız 180 °C fırında, fansız ayarda 50 dakika pişirelim.

Islak Kek Tarifi

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 3 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt (200 ml)

1. Keki için gerekli materyalleri karıştırma kabında çırpalım.
2. Yağladığımız borcama kek harcını boşaltıp 170 °C fırında 35 dakika pişirelim.
3. Sosu için sos tavasına alıp karıştırdığımız gereçleri ocağa alıp kaynamaya başlayınca ocaktan alalım.
4. İlk sıcaklığı çıkan keki dilimledikten sonra üzerine sosu gezdirelim.
5. Dinlenip sosunu çeken kekimizi dilediğimiz biçimde süsleyerek servis edelim.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

• 1 kg asma yaprağı (salamura yahut taze)

İç harcı için;

• 1 çay bardağı zeytinyağı (125 ml)
• 3 adet kuru soğan
• 1 adet domates rendesi
• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 avuç maydanoz
• 1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)

Üzeri için;

• Yarım limon suyu
• Limon dilimleri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2,5 su bardağı sıcak su (500 ml)

1. İç harcı için tencereye zeytinyağını alarak yemeklik doğradığımız soğanları, fıstık ve kuş üzümlerini kavuralım.
2. Şekeri ekleyip soğanlar şeffaflaşıncaya kadar kavuralım.
3. Yıkanmış pirinci de ek edip kavurmaya devam edelim.
4. Domates rendesi, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
5. Suyu ek edip iç harcı suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirelim. Ve harcı ocaktan alalım.
6. Küçük küçük doğradığınız maydanozu da ek ederek karıştıralım.
7. Birkaç saat suda bekletip tuzundan arındırdığımız yaprakların sapını kopartalım ve iç harcından yerleştirerek saralım.
8. Tencereye dizdiğimiz sarmaların üzerine limon dilimlerini alalım.
9. Limon suyunu sıkıp zeytinyağı ve şekeri ekleyelim.
10. Suyunu da ekledikten sonra sarmalarımızı pişirelim.
11. Kaynadıktan sonra kısık ateşte sık sık suyunu denetim ederek suyunu çekinceye kadar pişirelim.

Patates Salatası

• 5 adet patates
• 3 adet taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• 4 yaprak kıvırcık
• Bir tutam taze nane
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet limon suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane

1. Öncelikle patateslerin kabuklarını soyalım.
2. Ardından iri küpler halinde doğrayalım. Uygun bir tencere içerisine alarak üzerine su ekleyelim ve haşlanmaya bırakalıım.
3. Bir çatal yardımıyla patateslerin yumuşaklığını denetim ederek ocaktan alalım.
4. Bir tutam nane ve maydanozu ince ince kıyalım.
5. Taze soğan ve kıvırcıkları da tekrar ince ince doğrayalım.
6. Suyunu süzüp soğumaya bıraktığımız patatesleri genişçe bir kaba alalım.
7. Üzerine doğradığımız yeşillikleri ek edelim.
8. Piyazlık doğradığımız soğan, zeytinyağı, limonun suyu, tuz, kırmızı toz biber, pul biber, karabiber ve naneyi ek edelim.
9. Patatesleri ezmeden salatayı nazikçe karıştıralım.
10. Servis tabağına aktardıktan sonra patates salatamız servise hazır.

Nefisyemektarifleri

The post Annelerin En Sevdiği Gün Menüsü first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...