Anadolu’nun Tutmaç Çorbası – Pratik Çorba Tanımı (Videolu)

[hepsigundem]

Anadolu’nun Tutmaç Çorbası – Pratik Çorba Tanımı İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı nohut
• 1 çay bardağı erişte
• 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurtanın sarısı

Üzeri için;

• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı nane

Anadolu’nun Tutmaç Çorbası – Pratik Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Anadolu’nun tutmaç çorbasına birinci evvel bakliyatları haşlayarak başlayalım.
2. Yeşil mercimeği ve nohutu farklı ayrı tencerelerde hafif dişe gelecek kadar haşlayıp suyunu süzelim.
3. Tenceremize aldığımız sıcak suya nohutu ve yeşil mercimeği ekleyelim, 5 dakika birlikte kaynatalım.
4. Kaynayan nohut ve yeşil mercimeğe erişteleri de ekleyelim. Kaynamaya bırakalım.
5. Diğer taraftan terbiyesi için, yoğurt, un ve yumurta sarısını bir kaba alıp çırpalım.
6. Homojen olan karışımı tencereden aldığımız sıcak su ile ılıtalım ve karıştıralım.
7. Ilınmış olan terbiyeyi tenceremize karıştırarak ve yavaş yavaş ek edelim. Birlikte 5 dk kadar kaynatalım.
8. Tavamıza aldığımız küçük küçük doğranmış soğanı ayçiçek yağında karamelize olana kadar kavuralım.
9. İçerisine naneyi ekleyip ocağın altını kapatalım.
10. Soğanları çorbamızın üzerine döküp çorba tenceresini de ocaktan alalım.
11. Anadolu tutmaç çorbamız hazır. Dilerseniz üzerine kırmızı biber ve yağ yakarak servis edelim. Afiyet olsun!.

Anadolu’nun Tutmaç Çorbası – Pratik Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Anadolu’nun Tutmaç Çorbası – Pratik Çorba Tanımı (Videolu) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...