Adıyaman Adabı Çiğ Köfte

[hepsigundem]

Adıyaman Yöntemi Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 2.5 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı esmer bulgur
• 3 su bardağı sıcak su (isteğe bağlı et suyu da kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı isot (zeytinyağında bekletilmiş)
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 baş sarımsak (ezilmiş)
• 1–2 baş soğan (rondo da uygunca çekilmiş)

Adıyaman Metodu Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bulguru sıcak su ile ıslatıp yumuşamasını bekleyin.
2. Salçaları ekleyip yoğurun.
3. Ardından baharatlar, isot, zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyerek uzun müddet yoğurun.
4. Son olarak soğan ve sarımsağı ekleyip kıvam alana kadar yoğurun.
5. Sakız üzere olmalı.
6. Daha sonra form verip yeşillikler ile servis edin. Afiyet olsun.

Adıyaman Metodu Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Adıyaman Adabı Çiğ Köfte first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...