2 bin rakımda yetişiyor, kilosu 2 bin liradan satılıyor

[hepsigundem]

Bahar mevsimiyle birlikte hava sıcaklıklarının artmasının akabinde vatandaşlar, tabiatta zaten yetişen mantarları toplamak için dağların yolunu tutuyor. Bilhassa 2 bin rakımın üzerindeki bölgelerde yetişen ve yüksek protein kıymetiyle bilinen çaşır mantarı, lezzeti nedeniyle ağır ilgi görüyor.

Keşiş Dağı ve Munzur Dağları eteklerinde yetişen mantarın bu yıl kilogram fiyatının 2 bin liraya ulaşması dikkat çekti. Vatandaşlar, mantarın az bulunması ve kuvvetli arazi kurallarında toplanmasının fiyatı artırdığını belirtti.

Doğada “damar” yahut “evlek” olarak isimlendirilen bölgelerde yetişen çaşır mantarı, çoğunlukla tıpkı kök üzerinde birden fazla çıkıyor. Yörede mantar; tereyağında kavrularak, közlenerek ya da pilav ve et yemeklerinde kullanılarak tüketiliyor.

Mantar toplamak için sabah saatlerinde yola çıkan vatandaşlardan Coşkun Menek ve Kemal Arduç, yaklaşık 4 saatlik yürüyüşün akabinde mantar topladıklarını söz etti.

Vatandaşlar, şiddetli yürüyüşe karşın mantarları gördüklerinde tüm yorgunluklarını unuttuklarını lisana getirdi.


NTV

The post 2 bin rakımda yetişiyor, kilosu 2 bin liradan satılıyor first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...