Yoğurtlu Sunumuyla Fellah Köfte

[hepsigundem]

Yoğurtlu Sunumuyla Fellah Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yumurta
• 1 kaşık salça
• 2 tepeleme kaşık un
• Kimyon
• Tuz
• Karabiber

Salçalı sos için;

• 1 su bardağı kadar domates püresi
• 1 dolu yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Arzuya nazaran sarımsak

Yoğurtlu Sunumuyla Fellah Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bulgur ve irmiği yoğurma kabına alıp üzerine sıcak su ekleyin.
2. Tamamının ıslanması için kaşıkla karıştırın ağzını kapatın ve 10 dakika şişmesini bekleyin.
3. Şişen bulgura yumurta, un, salça ve baharatları ekleyip yoğurmaya başlayın.
4. Mutfak şefiniz varsa 7-8 dakika yoğurtmak kâfi olacaktır.
5. Hamur toparlanmaya başlayınca hazır demektir.
6. Hamurdan minik kesimler koparıp yuvarlayın. Her köftenin ortasına parmağınızla bastırın. (ben pastacılık materyallerinden bir çubukla süratlice tamamladım. ).
7. Şekil verme kısmı bitince köfteleri kaynar suda haşlayın.
8. Kenarda geniş bir tencerede salçalı sosu hazırlayın. Haşlanan köfteleri sosla buluşturun.
9. Servis tabağına birkaç kaşık çırpılmış yoğurt yayıp üzerine köfteleri servis edebilirsiniz. Maydanoz serpiştirmeyi de unutmayalım .

Yoğurtlu Sunumuyla Fellah Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Yoğurtlu Sunumuyla Fellah Köfte first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...