Vişneli Cheesecake

[hepsigundem]

Vişneli Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler

Alt kıtır taban için

• 200 gram burçak bisküvi (isteğe nazaran ölçü arttırılabilir)
• 50 gram tereyağı (bir ölçü sıvı yağıda ekleyebilirsiniz)
• 1 su bardağı fındık içi (isteğe nazaran ölçü artıp azalabilir badem yada ceviz de eklenebilir)

Peynirli orta kat için;

• 600 gram labne peyniri
• 1 kutu krema
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta

Vişneli sosu için;

• 250 gram dondurulmuş vişne
• 3 yemek kaşığı şeker (vişnenin ekşiliğine nazaran arttırılabilir)
• 2,5 yemek kaşığı nişasta

Vişneli Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Burçak bisküvileri ve fındıkları rondodan geçiriyoruz bir kaba alıp, üzerine erittiğimiz tereyağını döküyoruz. Güzelce karıştırdıktan sonra kullanacağımız kalıbın tabanına güzelce bastırarak yerleştiriyoruz (kuvvetlice bastırmak bisküvilerin çatlayıp ayrılmaması için önemli)
2. Labne peynirini kabımıza alıyoruz üzerine bir paket kremayı ve bir su bardağı şekeri ekliyoruz mikser kullanmadan el çırpıcısı ile karıştırıyoruz (çok süratli çırpılıp içinde hava kabarcıkları oluşmaması için mikser kullanmadan yapmak gerekiyor)
3. 3 tane yumurtayı teker teker bu karışımın içine ekleyip karıştırıyoruz nişasta ve unu da ekleyip karıştırıyoruz peynirli harcımızı kalıbımıza döküyoruz (içindeki hava kabarcıklarının çıkması için birkaç defa tezgaha yavaşça vurulabilir)
4. Fırının içinde nem oluşturması için bir kaba su alarak fırına koyuyoruz evvelce ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz birinci yarım saat fırının kapağını açmıyoruz. Fırının durumuna nazaran denetimli pişirmek gerekiyor piştikten sonra fırının kapağını yavaşça açarak biraz soğumasını bekliyoruz (çatlamaması için piştikten sonra direk fırından çıkarmıyoruz)
5. Vişneleri rondodan geçirerek incelmesini sağlıyoruz içerisine şeker ve nişastayı koyarak pişiriyoruz sosumuz kaynadıktan ve hafif kıvam aldıktan sonra ocaktan alarak biraz soğutuyoruz.
6. Cheesecake’imizin üzerine sosu döküyoruz buzdolabına kaldırıp soğumasını ve dinlenmesini bekliyoruz. 🍒Afiyet olsun🍒

Vişneli Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Vişneli Cheesecake first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...