Velibah (Patatesli Gözleme)

[hepsigundem]

Velibah (Patatesli Gözleme) Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 kg un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Alabildiğince un

İçi için;

• 1,5 kg patates
• 2 orta uzunluk kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Toz biber
• Tuz
• Pul biber
• Kuru reyhan

Velibah (Patatesli Gözleme) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İçini hazırlayıp soğumaya bırakalım.
2. Tavaya yağ koyup evvel kuru küçük doğranmış soğanları pembelesene kadar kavurun.
3. Haşlanıp ezilmiş patatesler soğanın üzerine eklenip kavurulur.
4. En son baharatlar katılıp az daha kavurulur. Soğumaya bırakılır.
5. Hamuru hazırlayalım; un,tuz,maya su yoğurulur ve yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır. (not; hamurun kıvamı kulak göğsü kıvamı olacak, ne sert ne yumuşak olacak).
6. Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapılır (Not; Bezeleme sırasında elinle çok uğraşma ki ,mayası kaçar. ).
7. Bezeyi avuç içi kadar açın. İçine çokça yaklaşık 1 kepçe kadar iç harcı konulur ve beze elle tekrar kapanır.
8. Oklava yardımı ile incecik açın. Isıtılmış teflon tavada alt üst pişirin. Afiyet olsun.

Velibah (Patatesli Gözleme) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Velibah (Patatesli Gözleme) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...