Sebzeli Mantarlı Sote

[hepsigundem]

Sebzeli Mantarlı Sote Tanımı İçin Malzemeler

• 400 gram kültür mantarı (bir paket)
• 2 orta uzunluk soğan
• 2 büyük kırmızı biber
• 3 adet çarliston biber
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kavurmak için zeytinyağı

Sebzeli Mantarlı Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Mantarları kabuğunu soyarak temizleyelim ve jülyen doğrayalım. Mantarları su ile yıkamıyorum sert olmaması için.
2. Soğanı ve biberleride jülyen doğrayalım çok sebzeli sevmiyorsak zerzevatları yarıya indirip o biçimde de kullanabilirsiniz.
3. Sebzeleri yağda soteleyelim biraz karamelize olması lezzet katacaktır.
4. Üzerine mantarları ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Ocağın altının orta ateşten biraz fazla olması lazım, mantarların suyunu salmaması ve sertlesmemesi için.
6. Burada denetimli olalım zira yüksek ateşte sebzeler çabucak yanıyor.
7. Mantarlar her şeye karşın suyunu salarsa daima kavurarak suyunu çekmesini sağlayalım.
8. Bu evrede da biraz karemelize olması lezzet katacaktır.
9. En son tuzunu ve karabiberini ayarlayim ve bir taşim daha kavurduktan sonra yemeğimiz hazır.
10. Sıcak yaz geceleri için hafif bir yemek yada et ve pilav üzere yiyeceklerin yanında garnitür olarak kullanabiliriz.

Yemeğimiz 4 kişiliktir afiyet olsun.

Sebzeli Mantarlı Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Sebzeli Mantarlı Sote first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...