H
hepsigundem
Guest
Pırasalı Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet yufka
İç harcı için;
- 1 kg pırasa
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 baş soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gram çeçil peynir
- 2 yumurta sarısı
Sosu için;
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 adet maden suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için;
- Susam yada çörek otu
- Tereyağı
Pırasalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk evvel sıvı yağı tavaya koyun ve soğanları ince ince doğrayıp kavurun.
- Soğanlar kavrulurken pırasanın yapraklarını da ince ince doğrayın ve tavaya koyun.
- Üzerine tuzu karabiberi ekleyip kavurun ve soğumaya bırakın.
- Kavrulan pırasalı için içine 2 tane yumurta sarısı kırın ve karıştırın beyazını yufkanın sosuna katın.
- Diğer yandan bir kaba maden suyu hariç sosun gereçlerini koyup karıştırın en son maden suyunu koyun hafif çırpın.
- Fırın tepsisine bir adet yufka serin uçları tepsiniden sarkacak formda olacak.
- Üzerine sostan fırça yardımı ile sürün.
- Tekrar bir yufka daha serin sostan sürün ve pırasalı harcın yarısını yufkanın her yerine gelecek halde yayın.
- Tekrar bir yufka serin ve sostan tıpkı halde her yerine sürün üzerine çeçil peyniri serpiştirin.
- Üzerine tekrar bir yufka serin ve sostan sürün daha sonra kalan pırasalı için hepsini yayın.
- Üzerine tekrar bir yufka serin sostan sürün üzerine tereyağını ince ince keserek üzerini kaplayacak biçimde serin ve kenarlara sarkan yufkaları içe yanlışsız kapatın üzerine sostan sürün ve çörek otu ya da susam ile süsleyip 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen böreğimizin birinci sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun 🤗.
Pırasalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Nefisyemektarifleri
The post Pırasalı Börek first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".
Okumaya devam et...