Patlıcan Sarma

[hepsigundem]

Patlıcan Sarma Tanımı İçin Malzemeler

• 3 -4 adet patlıcan

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı maden suyu
• Yarın çay bardağı galeta un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığına yakın tuz
• 1 buçuk su bardağı su

Patlıcanların üzerine sürmek için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Patlıcan Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları uzunlamasına dilimleyerek başlayınız ,sonra derin bir kaba su koyup içine 1 yemek kaşığı tuz koyup patlıcanları suda 30 dakika bekletinizki acısı çıksın.
2. Diğer yanda köftenin imali için soğanı rendeleyiniz, sarımsakları eziniz yoğurma kabınızın içine kıymayı koyunuz üzerine köfte için olan öteki materyalleri ek edip güzelce yoğurunuz.
3. Daha sonra dilimleyip suya koymuş olduğunuz patlıcanları sudan çıkarıp kağıt havluyla kurulayınız fırın tepsisine yağlı kağıt seriniz patlıcanları tepsiye dizip üzerine sıvı yağ sürünüz.
4. Fırına koyup yumuşayıncaya pişiriniz.
5. Fırından çıkarmış olduğunuz patlıcanlarınızın üzerine hazırlamış olduğunuz köfteyi her tarafına gelecek biçimde yayınız. Ve güzelce sarınız.
6. Hepsine tıpkı süreci yaptıktan sonra tepsiye koyunuz sosunu hazırlamak için 1 yemek kaşığı tereyağını eritiniz.
7. 1 yemek kaşığı salça köyünüz kokusu çıkana kadar kavurunuz.
8. Sonra sıcak su ve tuzunu ekleyip patlıcanların üzerine dokunuz evvelce ısıtılmış 185 derecelik fırında 40 -45 dakika kadar pişiriniz. Servise hazırdır.

Not : daha detaylı ve görüntülü tarifler için ınstagram sayfama. @ayseparlayici_2020 ve youtube kanalıma. @aysekltchen.

Patlıcan Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Patlıcan Sarma first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...