Patlıcan Oturtma (Kıstırma)

[hepsigundem]

Patlıcan Oturtma (Kıstırma) Tanımı İçin Malzemeler

• 6 adet orta uzunluk patlıcan
• 1 büyük kuru soğan
• Yarım kg kıyma
• 1 su bardağı domates konservesi
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Zeytinyağı

Patlıcan Oturtma (Kıstırma) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanlar pijamalı olarak soyulur.
2. Parmak kalınlığında halka halka kesilir.
3. Tuzlu suda acısının çıkması için yarım saat bekletilir.
4. Kızgın yağda artlı önlü kızartılıp tepsiye dizilir.
5. Başka yerde tavada evvel kıyma kavrulur.
6. Minik minik doğranan soğanlar eklenip kavrulur.
7. Domates konservesi ve tuz eklenir.
8. Hafif suyu çekene kadar karıştırarak pişirilir.
9. Kızartılan patlıcanların üstüne kıymalı harç dökülür. Biraz sıcak su ek edilir.
10. Ocakta tepsi döndüre döndüre 15 dk pişirilir.
11. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun .

Patlıcan Oturtma (Kıstırma) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Patlıcan Oturtma (Kıstırma) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...