New York Metodu Enginarlı Pizza

[hepsigundem]

New York Tarzı Enginarlı Pizza Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 2,5 su bardağı un
• Yarım paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık su

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Beşamel sosa eklenecek karışım için;

• 2 yemek kaşığı labne
• 1 yemek kaşığı krem peynir
• 1 kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 250 gram ıspanak
• 1 dilim konserve enginar(küp küp doğranacak)
• Tuz

Pizzanın üstü için;

• Üzerini kaplayacak kadar rendelenmiş mozerella
• 2 dilim konserve enginar(dilimlenecek)

New York Yolu Enginarlı Pizza Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Pizza hamuru için; kabın içine unu alalım ,ortasını açıp kuru maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve suyu ekleyip güzelce yoğuralım. Pak bir bezle üzerini kapatıp 40 dk dinlendirelim.
2. Dinlenen hamurumuzu tezgaha alıp açıyoruz. Fırın kağıdı serdiğimiz tepsimize açtığımız hamuru seriyoruz. Hamurumuzu çatalla delip orantısız kabarmasını engelliyoruz.
3. Önceden 200 derecede ısıttığımız fırına pizzamızı koyup gereçleri hazırlamaya geçelim. Bu ortada pizzamız 7 dk pişecek.
4. Üç yemek kaşığı zeytinyağını tavaya koyalım. Daha evvelden küp küp doğradığımız soğanlarıda zeytinyağında hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Üzerine doğradığımız ıspanağı koyup, soteleyelim. Lakin çok kavurmayalım, yeşilken ocaktan alacağız.
6. Daha sonra boş bir tencereye tereyağımızı koyup eritelim, üzerine unumuzu koyup hafif rengi dönene kadar kavuralım. Üzerine sütümüzü yavaş yavaş ekleyip bir tutam tuz atıp karıştırarak pişirelim, kaynayınca beşamel sosumuz hazır olacaktır.
7. Sonra bu sosun içine ıspanaklı karışımı koyalım. Üzerine labne ve krem peynirimizi ek edelim.
8. Ondan sonra minik minik doğradığımız konserve enginarları da bu karışımın içine katacağız ve sosumuz hazırlanmış olacak. Bu sosu pişmiş ve biraz dinlenmiş pizza hamurumuzun üstüne yayacağız. Bu ortada fırını kapatmayalım.
9. Üzerine mozzarella peyniri, onun üzerine de dilim dilim doğradığımız enginarları kullanacağız. Biz burada konserve enginar kullandık fakat şayet enginar kalbi bulabilirseniz onunla daha hoş olacaktır.
10. Tekrar fırına koyup üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun🌸.

New York Metodu Enginarlı Pizza Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post New York Metodu Enginarlı Pizza first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...