Madımak (Yozgat Usülü)

[hepsigundem]

Madımak (Yozgat Usülü) Tanımı İçin Malzemeler

• Yarım kilo madımak
• 8 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet büyük uzunluk soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı doluca tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)

Soğanı kavurmak için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı doluca tereyağı

Madımak (Yozgat Usülü) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tencereye suyu alıp, kaynatalım üzerine madımaklar ekleyelim altı kısık 10 dakika pişirelim, üzerine bulgur ekleyelim sıvı yağ ekleyelim, pişmeye bırakalım.
2. Tavaya soğanı küp küp doğrayıp, ekleyelim üzerine sıvı yağ ve tereyağını ekleyelim, düzgünce pembeleşene kadar kavuralım, altını kapatalım, toz biber, tuz ve sarımsağı küp küp doğrayıp ekleyelim.
3. Yaptığımız sosu madımağın üzerine dökelim suyla birlikte pişirmeye devam edelim, toplamda 45 ya da 50 dakika pişecek.
4. Servis için; yufka ekmeğinin üzerine dökelim. Afiyet olsun.

Madımak (Yozgat Usülü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Madımak (Yozgat Usülü) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...