Kuru Dolma

[hepsigundem]

Kuru Dolma Tanımı İçin Malzemeler

• 17 adet kuru patlıcan
• 17 adet kuru kırmızı biber
• 2 adet soğan
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet büyük domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 yemek kaşığı toz sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 çay kaşığı tuz

Kuru Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tencereye su koyup kaynatıyoruz kaynayınca kırmızı kuru biberlerimizi içine atıyoruz 15 dakika haşlanması için kâfi oluyor biberlerimizi sudan çıkarıp, patlıcanlarımızı atıyoruz patlıcanları da tıpkı formda haşlıyoruz.
2. Fotoğrafta göründüğü üzere iç materyallerini hazırlıyoruz soğanı çarliston biberi robottan geçiriyoruz. Domatesleri küçük doğruyoruz pirinç, zeytinyağı, salçalar, baharatlar hepsini karıştırıyoruz.
3. Haşladığımız biber ve patlıcanların içine harcımızla doldurup ağız kısmını sıkıştırıyoruz çok doldurmuyoruz içlerini. Tencereye birbirinin üstüne gelecek halde diziyoruz.
4. Tencereye pişirmeden evvel biraz tuz ve zeytinyağı gezdirip üstüne çıkmayacak kadar su koyuyoruz bir tabakla üstlerini kapatıyoruz 45 dakika 1 saat ortası pişiriyoruz.

Kuru Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kuru Dolma first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...