Kolay Baklava

[hepsigundem]

Kolay Baklava Tanımı İçin Malzemeler

Hamur için:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Çok az tuz(çimdik)
• 2 yemek kaşığı sirke
• Alabildiği kadar un

Hamuru açmak için:

• Nişasta

Şerbeti için:

• 5 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Arası için:

• 400-500 gram ceviz,fındık,fıstık (isteğe bağlı)

Yağ karışım :

• 200 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Kolay Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamur materyalleri birleştirip güzelce yoğuruyoruz.
2. Hamurun homojen olmalı.
3. Hamuru 6 eşit kesime böldüm.
4. Üzerini poşetle kapatıp dinlendirmeye alıyoruz.
5. Şerbetinizi hazırlayın baklava pişene kadar soğuması gerekiyor.
6. Dinlenen hamurları nişasta ile tek tek açıyoruz.
7. Açtığımız her hamuru ortasında kasa yuvarlağı kadar alan bırakıp kenarlarından pizza dilimi üzere 8 kesik atıyoruz sonra üzerini yeterlice nişasta sürüp üst üste ortada toplayıp kenarda dinlenmeye koyuyoruz. Bütün hamurlara tıpkı süreci uyguluyoruz.
8. Ben 2li yuvarlak borcama yaptım. Büyük olan borcama 4 yufkadan dilim baklava yaptım. Küçük borcama 2 yufkadan havuç dilim baklava yaptım.
9. Kenarda katlanmış hamurları nişasta ile açıyoruz açabildiğiniz kadar.
10. Açılan hamurun üzerine tepsimizi alıp ona nazaran kesiyorum.
11. Borcamı yağlayıp en alta kesilen yuvarlağı serdim.
12. Üzerine çok az yağ gezdirdim.
13. Sonra kalan küçük kesimleri düzgün kat olacak halde serdim bir kat daha elde etmiş olduk.
14. Sonra ikinci hamuru da birebir yapıyoruz.
15. Yağlayıp ortaya istediğimiz kuruyemiş bol bol ekliyoruz.
16. Sonra 2 kat tekrar tıpkı sistemle yapıp en üst kata düzgün hamur ile kapatalım.
17. Toplamda her hamurdan 2 kat yapmış toplamda ise 8 kat yapmış oluyoruz.
18. Baklava dizmesi bitince yağ dökmeden kesitini yapın.
19. Üzerini bol bol yağlıyoruz kesilen ortalara bol bol girsin.
20. Baklavamızı 180 derece de en az 1 saat pişirmemiz gerekiyor.
21. İyice kızarmış baklavamız sıcakken şerbetiniz soğukken birleştiriyoruz. Afiyet olsun.

Kolay Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kolay Baklava first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...