H
hepsigundem
Guest
Kıymalı Lazanya Tanımı İçin Malzemeler
- 12 adet lazanya yaprağı
Beşamel sos için;
- 1,5 yemek kaşığı tepeleme un (yarım su bardağına denk geliyor)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2–3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2–3 su bardağı süt (kıvamına göre)
- Tuz
- Karabiber
Kıymalı sos için;
- 1 adet büyük uzunluk kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 adet yeşil sivri biber
- 400 gram kıyma
- 1 su bardağı domates sosu (bol domatesli sevdiğim için, kışlık)
- Tuz
- Karabiber
Üzeri ve katları için;
- Rendelenmiş kaşar peyniri (göz kararı)
Kıymalı Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?
- Önce kıymalı harç için soğanları yemeklik doğrayıp tereyağında kavurdum.
- Üzerine biberleri ve salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurdum.
- Kıymayı ek edip rengi dönene kadar pişirdim.
- Ardından domates sosunu ve baharatları ekledim.
- Domates sosunu bol kullandığım için ayrıyeten su eklemedim.
- Benim kışlık domates sosumun içinde kapya biber vardı, bu yüzden ayrıyeten kullanmadım,eğer yoksa yeşil biberle birlikte kapya biber de ekleyebilirsiniz, çok yakışıyor.
- Beşamel sos için; yağ ve unu kavurup sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırdım.
- Tuz ve karabiberini ekledim, kıvamı yoğunlaşınca ocaktan aldım.
- Fırın kabıma (30×20,5 cm) evvel biraz beşamel sos döküp yaydım.
- Üzerine lazanya yapraklarını dizdim. Sırasıyla kıymalı sos – beşamel sos – rendelenmiş kaşar peyniri olacak halde 4 kat uyguladım.
- 200°c fırında yaklaşık 25 dakika pişirdim. Benim fırınım geç pişirdiği için mühleti bu halde, siz fırınınıza nazaran denetim etmeyi unutmayın 🤍 (ön ısıtma yapmadım) lezzetli günler dilerim🌸.
Kıymalı Lazanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Nefisyemektarifleri
The post Kıymalı Lazanya Tanımı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".
Okumaya devam et...