Kıyır Kıyır Kolay Poğaça

[hepsigundem]

Kıyır Kıyır Kolay Poğaça Tanımı İçin Malzemeler

• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında, eritmeyin)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı (sarısı üzeri için)
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke (gevreklik için şart)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un (kontrollü ekle)

İçi için:

• Beyaz peynir (opsiyonel)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Kıyır Kıyır Kolay Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı, yoğurt, sirke ve tuzu bir kapta karıştırın.
2. Kabartma tozunu ekleyin, unu azar azar ek edip *ele yapışmayan, yumuşak* bir hamur yoğurun.Çok yoğurmayın; sert olursa poğaça kıyır olmaz.
3. Ceviz büyüklüğünde bezeler alın, avuç içinde açın, istersen peynir koyup kapatın.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpiştirin.
5. Önceden ısıtılmış 170-180 °c fırında *açık altın renk* alana kadar (25-30 dk) pişirin. Çok kızartmayın, sertleşir.

Püf noktaları*

Tereyağı erimiş değil, oda sıcaklığında olmalı.

Sirke gevreklik verir, unutma – hamur fazla unlu/sert olursa kıyırlık masraf; unu denetimli ekle. – dinlendirme gerekmez, çay demlenene kadar hazır.

Sıcak/ılık servis et; hava almayan kapta 2 gün tazeliğini korur. Afiyet olsun.

Kıyır Kıyır Kolay Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kıyır Kıyır Kolay Poğaça first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...