H
hepsigundem
Guest
Kestaneli İç Pilav Tanımı İçin Malzemeler
- 1 küçük uzunluk kuru soğan
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
- 150 gram kestane
Kestaneli İç Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak kestaneleri uygunca yıkayıp üzerlerine artı biçiminde çizikler atarak evvelden 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Hafif ılıdıklarında kabuklarını soyarak kenara alıyoruz.
- Pilav tenceresinin içerisine tereyağı, zeytinyağı, ince doğranmış soğanlar ve dolmalık fıstıkları ek ediyoruz. Soğanlar karamelize olup, fıstıklar kavrulana kadar pişiriyoruz.
- Yaklaşık 10 dk sıcak suda bekletilmiş kuş üzümlerini de içerisine ek ediyoruz.
- Yaklaşık yarım saat sıcak suda bekletilmiş olan pirinçler, tuz, karabiber, toz şeker, tarçın, yenibahar ve kimyonu ek edip birkaç dakika kavuruyoruz.
- kavrulan pirincin içerisine sıcak suyu ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak üzerine önden pişirilmiş kestaneleri ek edip, kapağını kapatıyoruz.
- Su kaynayınca, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pilav pişince demlenmesi için, üzerine kağıt havlu kapatarak dinlendiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!.
Kestaneli İç Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Nefisyemektarifleri
The post Kestaneli İç Pilav first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".
Okumaya devam et...