Katmer (Tahinli,Yağlı)

[hepsigundem]

Katmer (Tahinli,Yağlı) Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 2 kg un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya
• Kıvamına nazaran su (hamur ele yapışmayacak kadar)

İçi için;

• 500 ml tahin
• 250 gram sıvı yağ ya da tereyağ
• İsteğe nazaran şeker

Katmer (Tahinli,Yağlı) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamuru için tüm gereçler yoğurma kabına alınıp homojen kıvamda yoğurulur, leğende mayalanana kadar bekletilir.
2. İrice hamur bezeleri alınır.
3. Bol un ile incecik hamurlar açılır.
4. Sonrasında tereyağ ile tahin karışımı hamurun üzerine incecik serilir.
5. İsteğe nazaran şeker de katılabilir.
6. Hamurun tam ortasından delik açılarak ,kıvıra kıvıra hamur tekrar sarılır.
7. 3 kesime ayrılıp, spiral kivirilarak 3 beze yapılıp az dinlenmeye bırakılır.
8. İnce olmayacak halde hamurlar tava büyüklüğünde açılır. Isıtılmış tavada pişirilir.Afiyet olsun.

Katmer (Tahinli,Yağlı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Katmer (Tahinli,Yağlı) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...