Karalahana Çorbası

[hepsigundem]

Karalahana Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 2 demet karalahana
• 1 adet büyük uzunluk soğan
• 1 su bardağı barbunya
• 1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı iç yağı

Karalahana Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel çorbada kullanılacak olan barbunyaları geniş bir tencere içerisinde haşlayın.
2. Karalahanayı da ekleyerek kaynatın. Karalahananın kendine has acı suyunun çıkmasını sağlayalım.Hazır olan karışımı süzün.
3. Farklı bir tencere içerisinde 2-2. 5 litre su kaynatın.
4. Süzülen karalana ve barbunyayı karışımını içerisine ekleyin.
5. İnce doğranmış büyük uzunluk soğanı tencere içerisine ekleyin daha sonra yıkanmış olan pirinçleri ekleyin.
6. Mısır ununu soğuk su ekleyerek çözdürün.
7. Daha sonra temperleme tekniği kullanarak sıcak suyu da ekleyerek karışımı ılık hale getirin ve tencere içerine ekleyin.
8. Daha sonra pul biberi de ekleyin.
9. Ayrı bir tava içerisinde tereyağı kızdırılır ve iç yağ eklenir daha sonra tatlı toz biber eklenir.
10. Elde edilen yağ karışımı çorbanın üzerine dökülür.

Karalahana Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Karalahana Çorbası first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...