Ispanaklı Pastırmalı Sandal Böreği

[hepsigundem]

Ispanaklı Pastırmalı Sandal Böreği Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet yufka

Islatmak için;

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı zeytinyağı

İç materyali için;

• 600 gram ıspanak
• 1 adet büyük uzunluk soğan
• 300 gram mantar
• 200 gram pastırma
• Pul biber
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz

Beşamel sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz

En son üzerine;

• Kaşar peyniri rendesi

Ispanaklı Pastırmalı Sandal Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yufkalarınız şayet inceyse iki kat olarak kullanın şayet kalın bir yufkaysa tek kat sarmanız kâfi olacaktır.
2. Yufkaları dört eşit kesime keselim.
3. Bir parçayı tezgaha serip yağ ve su karışımını sürelim.
4. Üzerine öteki parçayı serip rulo yapar üzere yarıya kadar saralım.
5. Uç kısımlarını birleştirip kalan kısmı üzerine kapatarak sandal formu verelim.
6. İç gereci için tavaya biraz sıvı yağ koyup soğanları kavuralım.
7. Üzerine mantarları ekleyip soteleyelim.
8. Ispanakları ve baharatları da ekleyip sotelemeye devam edelim.
9. Son olarak pastırmaları doğrayıp iç harcımıza ekleyelim ve bir iki karıştırıp ocaktan alalım.
10. İç harcını böreklerin üzerine hisse edelim.
11. Beşamel sosu için tereyağında unu kavuralım.
12. Sütü ve tuzu ekleyip kaynayıp kıvam alana kadar karıştıralım.
13. Sosu da böreklerin üzerine hisse edelim.
14. Üzerlerine kaşar peyniri rendesi koyup evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri düzgünce kızarana kadar pişirelim. (ben kenarlarına yumurta sarısı sürdüm lakin sürmeden de yapabilirsiniz)afiyet olsun.

Ispanaklı Pastırmalı Sandal Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Ispanaklı Pastırmalı Sandal Böreği first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...