Gerçek Adıyaman Çiğköftesi

[hepsigundem]

Gerçek Adıyaman Çiğköftesi Tanımı İçin Malzemeler

• 7 çay bardağı ince bulgur kısırlık
• 1 soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 7 yemek kaşığı tepeleme tat marka domates salçası
• 7 yemek kaşığı isot
• 2 bardak soğuk su
• 1,5 tatlı kaşığı yedi baharat
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 sıkılmış limon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağına yakın zeytin yağı
• Yarım demet maydanoz

Gerçek Adıyaman Çiğköftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak şunu belirteyim bu tanımı mutfak şefinde hazırlıyorum. Kısırlık bulguru, ince doğranmış soğanı, sarımsağı, domates salçasını mutfak şefinin yoğurma kabına koyuyorum.
2. İsotu derin bir kasenin içine koyup, üstüne 1 su bardağı kadar su koyun. Baharatları tuzu ve limon suyu ve 1 çay bardağı kadar zeytinyağı koyun.
3. Bu bu karışımı orta ara makinada yoğrulan köfteye ek edeceğiz.
4. Yaptığınız isot karışımından iki üç yemek kaşığı yoğurma kabına koyduktan sonra makinayı çalıştırın.
5. Yaklaşık 4-5 dk da bir bulgur kurudukça isot karışımından koyun.
6. Çiğ köfte macun kıvamı alıp yumuşayınca maydanoz ve kalan 1 çay bardağı zeytin yağını ek edip 1 dk kadar karıştırın. Çiğ köfteniz hazır.

Gerçek Adıyaman Çiğköftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Gerçek Adıyaman Çiğköftesi first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...