Fincan Tatlısı (Tosya Usulü)

[hepsigundem]

Fincan Tatlısı (Tosya Usulü) Tanımı İçin Malzemeler

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Hamuru için:

• 50 gram tereyağ
• 2 su bardağı un
• Su

İç harcı için:

• Dövülmüş ceviz
• Şerbet

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Fincan Tatlısı (Tosya Usulü) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Şerbet için; tencereye gereçler eklenir. Kaynayınca kısık ateşte birkaç dakika kaynattıktan sonra soğumaya bırakılır.
2. Tüm materyaller yoğurma kabına alınır. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamuru dinlenmeye bırakılır. (dinlenen hamur her vakit daha düzgün sonuç verir)
3. İç harcı için; dövülmüş cevizler bir kaba alınır ve cevizler hamurun içinde hem toplu dursun diye hem de lezzetine lezzet katmak için birkaç yemek kaşığı şerbetten eklenir.
4. Dinlenen hamuru tercihen 2 beze yapılır ve yuvarlak olacak formda hamuru açılır. Açtığımız hamurun orta kısmını belirleyerek yarısına iç harçtan sıra sıra ekleyelim. Burada dikkat edilmesi gereken konu hamuru keserken kullanılacak fincanı alacak kadar harç koymaktır fazlası patlayarak açılabilir.
5. Harcı ekledikten sonra hamurun harç eklenmeyen kısmı üzerine kapatılır. Artık tatlıyı kesme kısmına geçilir, iç harçları kullanılan fincanın içine gelecek formda üstten bastırarak hamurlara formda verilir.
6. Artan hamur tekrar yuvarlanarak hamur bitene kadar tıpkı süreç tekrarlanır. Bu sebeple çok da bereketli bir tatlıdır🌸.
7. Fincan ile keserek şekillendirilen tatlılar kızgın yağda kızartılarak şerbete atılır. Çok yumuşamasını tercih edenler şerbette bekletebilir ben bu tatlıyı hafif kıtır seviyorum zati iç harcıda tatlı olduğu için şerbete atıp çevirip çıkarmak tercihimdir.

Şimdiden yapan herkese afiyetler olsun🌸.

Fincan Tatlısı (Tosya Usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Fincan Tatlısı (Tosya Usulü) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...