Dağılmayan Çok Lezzetli Fellah Köftesi

[hepsigundem]

Dağılmayan Çok Lezzetli Fellah Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan (rendesi)

Haşlamak için;

• Su
• Tuz

Sosu için;

• 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
• 1 baş sarımsak
• 4 adet domates rendesi yahut yazlık konserve domateslerden 1 kavanoz

Dağılmayan Çok Lezzetli Fellah Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Köfte harcımız için uygun bir kap içerisine bulgurumuzu alalım ve üzerine sıcak su ekleyerek üzerini streçleyelim, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
2. Sürenin sonunda şişen bulgurlarımızın üzerini açalım ve karıştıralım.
3. Üzerine irmik, un, domates salçası, rendelediğimiz soğanın suyunu sıkıp ekleyelim, biber salçası ve tuzu da ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
4. Bu evrede orta ara sıcak su ekleyelim. Bu biçimde daha kolay yoğurabileceksiniz.
5. Malzemelerin güzelce karıştığından ve hamurun gereğince soğuduğundan emin olduktan sonra üzerine yumurtamızı ekleyelim.
6. Sıra geldi köftelerimizi şekillendirmeye. Bunun için öncelikle yanımıza kase ile su alalım.
7. Ardından parmak uçlarımızı su ile ıslatarak harcımızdan küçük modüller kopartarak top formuna getirelim.
8. Serçe parmağımız ile hamurumuzun üzerine bastıralım ve unladığımız tepsimize alalım. Harcımız bitene kadar bu sürece devam edelim.
9. Köftelerimizi haşlamak için tencereye kaynayan suyu alalım içine tuz ekleyip köftelerimizi atmaya başlayalım.
10. Haşlanan köftelerimizi kevgir yardımı ile servis tabağımıza alalım.
11. Domates sosu için tavamıza zeytinyağını alalım, havanda yarım dövdüğümüz sarımsaklarımızı da ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım.
12. Domates suyumuzuda ek edelim. Ben yazın yaptığım 1 kavanoz domates suyunu ekleyerek yaptım. İçine tuz ekleyip kavuralım.
13. Son olarak ince kıyılmış maydanozları da ekleyelim ve karıştıralım.
14. Hazırladığımız fellah köftelerimizi de sosumuzun içerisine alalım ve sosa bulanması için karıştıralım.
15. Bol soslu ve lezzetli fellah köftem servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Dağılmayan Çok Lezzetli Fellah Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Dağılmayan Çok Lezzetli Fellah Köftesi first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...