Çökertme Kebabı

[hepsigundem]

Çökertme Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 400 gram biftek yahut bonfile
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça

Servis için ;

• 500 gram patates
• Sarımsaklı yoğurt

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Sos için;

• Sıvı yağ
• Pulbiber

Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Etlerimizi jülyen kesiyoruz.
2. Tuz hariç bütün malzemeyi derin bir kaba alıp etlerimizi harmanlıyoruz.
3. En az 2 saat buzdolabında dinlendirelim.
4. Marinelenmiş etlerimiz derin bir teflon tavaya alıp içine çay bardağı sıcak su ekleyip yüksek ateşte pişirelim.
5. Etler pişmeye yakın tuzunu koyalım.
6. Etlerimiz pişerken patatesleri kibrit çöpünden kalın doğrayıp yarım saat soğuk suda bekletelim ve kızartalım.
7. Servis ederken kızarttığımız patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt üzerine etleri ekliyoruz.
8. Kızgın yağ ve pulbiberi üzerine gezdiriyoruz. Sıcak servis yapıyoruz. Simdiden afiyet olsun.

Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Çökertme Kebabı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...