Çiğ Köfte

[hepsigundem]

Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 6 çay bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
• 300 gram çiğ köftelik kıyma
• 1 orta uzunluk soğan
• 1 adet büyük domates
• 2 kaşık biber salçası
• 3 kaşık domates
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı pul biber
• 1 su bardağı isot
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 bağ taze soğan
• 1 tutam maydanoz

Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. 1. Kıymayı geniş bir tepsiye alın. Üzerine tuz, isot ve pul biberi ekleyin. Yaklaşık 10 dakika yalnızca baharatlarla yoğurun.
2. Salçaları, rendelenmiş domatesi, soğanı ve sarımsağı ekleyin. Orta ara birkaç modül buz ekleyerek yoğurmaya devam edin. (buz, köftenin hem rengini açar hem de çiğ köfteyi daha canlı ve pürüzsüz yapar)
3. Karabiberi ekleyin ve toplamda 25–30 dakika yoğurun. Son olarak taze soğanı ekleyip 2–3 dakika daha yoğurun.
4. Kıvam aldıysa avuç içinde form verin. ⸻ 🌿
5. Servis önerisi; marul, limon ve nar ekşisiyle servis edebilirsin. Buzlu olduğu için acı net, kıvam tok ve parlak olur 🔥.

Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Çiğ Köfte first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...