Asma Yaprağında Enginar Dolması Tanımı

[hepsigundem]

Asma Yaprağında Enginar Dolması Tanımı İçin Malzemeler

Enginar için:

• 5–6 adet çanak enginar
• Yarım limon suyu
• 2–3 su bardağı su

İç pilavı için:

• 1 adet büyük uzunluk soğan
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 3 yemek kaşığı kuş üzümü (sıcak suda bekletilmiş)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Bir tutam maydanoz

Sarmak için:

• 15–20 adet asma yaprağı
• Limon dilimleri
• Zeytinyağı
• 1,5 su bardağı ılık su

Asma Yaprağında Enginar Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce enginarları yarım limon suyu ve 2–3 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın.
2. İç pilavı için; soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında güzelce kavurun.
3. Üzerine dolmalık fıstık ve sıcak suda bekletilip süzülmüş kuş üzümünü ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Ardından pirinçi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
5. Tereyağını ek edin, eriyip pirinçler yağı çekene kadar kavurun.
6. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
7. Suyunu çektikten sonra baharatları (yenibahar, tarçın, karabiber, tuz, şeker) ekleyip karıştırın ve demlenmeye bırakın.
8. Son olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin.
9. Asma yapraklarını sıcak suda bekletip tuzunun çıkmasını sağlayın.
10. Her bir enginarın altına 3–4 adet yaprağı yan yana serin.
11. Enginarı ortasına yerleştirin, iç pilavdan doldurun ve yapraklarla bohça üzere kapatın.
12. Hazırladığınız dolmaları fırın tepsisine dizin.
13. Üzerlerine limon dilimleri koyun ve her birinin üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
14. Tepsiye 1,5 su bardağı ılık su ekleyin.
15. Üzerine ıslatılıp buruşturulmuş yağlı kağıt kapatın ve evvelce ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 30–40 dakika pişirin.
16. Fırından çıktıktan sonra kesinlikle kendi kabında soğumaya bırakın. Mümkünse birkaç saat dinlendirin (hatta bir gün beklerse lezzeti daha da oturuyor). Afiyet olsun 🤍.

🌼 Tanımımı denerseniz yorumlarınızı kesinlikle bekliyorum! yorumlarınız, fikirleriniz ve değerlendirmeleriniz benim için çok kıymetli 💛 beğendiyseniz görüntümü beğenmeyi ve yeni tanımlardan haberdar olmak için kanalıma abone olmayı unutmayın 🎥✨ desteklerinizle büyüyoruz, uygun ki varsınız 🤍.

Asma Yaprağında Enginar Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Asma Yaprağında Enginar Dolması Tanımı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...